Muzlu Muhallebili Kadayıf

0
830

Muzlu Muhallebili Kadayıf

Muz özellikle mideye çok faydalıdır. Mideyi güçlendirir ve koruyucu etkilerinden dolayı, ülser ve gastrit rahatsızlığı olanlara çok iyi gelir. Böbrek iltihabı ve bağırsak hastalıklarında da yararlıdır. Muzlu Muhallebili Kadayıf yaparak muzun saymakla bitmeyen faydalarından yararlanabilirsiniz.

muzlu-kadayif

Malzemeler:

  • 250 gr. tel kadayıf
  • 3 adet muz
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 3 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 parça damla sakızı
  • Süslemek için yeşil fıstık

Yapılışı:

  1. Taze alınmış kadayıflardan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, tezgahın üzerine çay tabağı şeklinde açıyoruz.
  2. Bir muzun çeyreğini ortadan bıçakla kesip, tel kadayıfın içine koyup sarıyoruz.
  3. Hepsini sardıktan sonra, bol yağda tavada kızartıyoruz.
  4. Fazla yağlarını almak için havlu kağıdının içine alıyor ve sonra da servis tabağına diziyoruz.
  5. Muhallebinin hazırlanışı: Bir tencerenin içerisine sütü, pirinç ununu, şekeri, dövülmüş damla sakızını koyup çırpıyoruz.
  6. Sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
  7. Sıcakken kadayıfların üzerine kaşık kaşık döküyoruz.
  8. Üzerine yeşil fıstık döküp servis yapıyoruz.

Not: Tatlının özelliği, sosu döküldükten sonra ılıkken yenmesi tavsiye edilir.

Afiyet olsun……

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder