Mahlepli Açma Tarifi

0
909

Mahlepli Açma Tarifi

Yumuşacık ve misss gibi mahlep kokan bir açmaya hayır diyen var mı bilemem ama ben asla hayır diyemeyenlerdenim. 🙂 Mahlepli Açma Tarifi ‘ni uyguladıktan sonra sizler de benim gibi vazgeçemeyeceksiniz. Mahlepli Açma Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 4 su bardağı tepeleme un

Üzeri İçin Malzeme:

  • Yeteri kadar susam

Şekillendirmek İçin:

  • 2 yemek kaşığı kadar margarin

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle sütü hafifçe ısıtın. (parmak yakmayacak sıcaklıkta olacak)
  2. İçine toz şekeri ve mayayı ilave ederek maya ve şekeri eriyinceye kadar karıştın.
  3. 5-6 dakika kadar bekleyin.
  4. İçine maya ve şeker kattığınız ılık sütü, kalan tüm hamur malzemesi ile yoğurma kabına alın.
  5. Mikserinizin hamur yoğurma ucunu takarak hamur tamamen toplanana kadar yoğurun.
  6. Toparlanan hamurun üzerini örterek 50 derecede ısıttığınız fırına alın.
  7. Hamuru 1 saat kadar kabartın.
  8. Kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve hafifçe unlayarak bezeler yapın.
  9. Elinize biraz margarin sürerek bezeleri rulo yapın.
  10. Bir tarafından döndürerek biraz burkun ve sarın.
  11. Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
  12. 40 dakika daha 50 derece ısıtılmış fırında kabartın.
  13. Kabaran açmaları fırından alın, üzerine fırça yardımıyla çırptığınız yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
  14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  15. Pişen açmaları dilediğiniz gibi servis edin.
Mahlepli Açma Tarifi

Afiyet Olsun…..

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder