Yalancı İskender

0
840

Bu gün sizlere yalancı iskender tarifini paylaşacağım. Neden ismi yalancı iskender diye soracak olursanız görünümü iskendere benzediği için. İftardan farklı damak tadı tatmak isteyenler için yalancı iskender tarifini denemenizi tavsiye ederim. Hem ailecek hemde davet ettiğiniz misafirlerinize yapabileceğiniz bir tariftir. Yalancı iskender tadını denemek isteyenler için hemen aşağıda malzeme listesini ve hazırlanışını bulabilirler.

yalancı iskender

Yalancı İskender İçin Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma
  • 5 tane pide
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 4 tane domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı tuzot
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tane patlıcan
  • 6 tane sivri biber

Yalancı İskenderin Hazırlanışı

  1. Pideleri küp küp kesin.
  2. 1,5 kaşık tereyağında soteleyin.
  3. Kalan yağ ile kıymayı kavurun.
  4. Salça ve rendelenmiş 2 domatesi ilave edin.
  5. Tuzotu ekleyin. Sarımsağı ezip yoğurda katın.
  6. Patlıcan, domates, sivri biberleri dilimleyip ızgarada pişirin.
  7. Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp sumakla ovun.
  8. Pidelerin üzerine önce sosu sonra yoğurdu gezdirin.
  9. Izgara sebzeler ve soğanla süsleyip servis yapın.
  10. Arzuya göre üzerine kırmızı biber eklenmiş kızdırılmış tereyağ gezdirin.

Afiyet Olsun.

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder