Kaşarlı Köfteli Patlıcan Sarma

0
1270

Bugün sizlere iftarda ailenize ve davet ettiğiniz misafirlerinize sunabileceğiniz etli yemek türlerinden olan kaşarlı köfteli patlıcan sarma tarifini paylaşacağım. Kaşarlı köfteli patlıcan sarma tadını biz denedik ve çok beğendik. Umarım sizlerde beğenir ve tüm dostlarınızla paylaşırsınız. Kaşarlı köfteli patlıcan sarma tarifini yapmak isteyen ziyaretçilerimiz hemen aşağıda malzeme listesini ve hazırlanışını bulabilirler.

kaşarlı köfteli patlıcan sarma

Kaşarlı Köfteli Patlıcan Sarma İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 tane rendelenmiş küçük soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yeteri kekik
  • yeteri kadar tuz

Sosu İçin Malzemeler

  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı su
  • yeteri kadar pul biber
  • yeteri kadar karabiber
  • yeteri kadar tuz
  • kızartmak için sıvıyağ
  • üzeri için kaşar peyniri

Kaşarlı Köfteli Patlıcan Sarmanın Hazırlanışı

  1. Patlıcanları alacalı soyun uzunlamasına ince dilimlere kesin.
  2. Hafif yağlayıp fırında veya tost makinasında kızartın.
  3. Köfte için olan malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
  4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın biraz uzunlamasına şekil verin.
  5. Tavaya biraz sıvıyağ da önlü arkalı hafif kızartın.
  6. 1 patlıcan diliminin   içine 1 tane köfte koyup sarın borcama dizin.
  7. Üzerinin sosu için köfteleri kızarttığınız sıvıyağdan yarım çay bardağı kadar tavaya alıp kızdırın.
  8. İsteğinize bağlı isterseniz daha az sıvıyağ  kullanabilirsiniz.
  9. Üzerine salçayı, pul biberi, karabiberi ve tuzu ilave edip biraz kavurun.
  10. Üzerine suyu ilave edin karıştırın ve patlıcanların üzerine dökün.
  11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında  20 dakika pişirin.
  12. Patlıcanların üzerine kaşar peyniri rendesini dökün ve bir daha  fırına verin kaşar eriyip hafif kızarınca fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder