Portakallı Çikolata Soslu Kek

0
1305

Portakallı Çikolata Soslu Kek

Kek Tarifleri ‘nde yoğun çikolata sevenler için muhteşem bir lezzet. Portakallı Çikolata Soslu Kek ‘i sizlerde benim gibi çok seveceksiniz. Tattıktan sonra bağımlılık yapacak olan bu şahane kekin mutluluk etkisini de hissedeceksiniz. 🙂 Portakallı Çikolata Soslu Kek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker (arzuya göre azaltabilirsiniz)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy portakal
  • 1 paket bitter çikolata
  • 3 çorba kaşığı toz kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 250 gram tepeleme un

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak portakalı bıçakla 5-6 yerinden delerek bol su içinde 20-25 dakika orta ateşte pişirin.
  2. Daha sonra kabuklarıyla birlikte 4 parçaya bölerek mutfak robotunda püre haline getirin.
  3. Varsa çekirdeklerini ayırın, bir kenarda bekletin.
  4. Bir kasede unu, kakaoyu, tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave edip karıştırın.
  5. Kıvamını ayarlabilmek için unu azar azar ilave edip karıştırın.
  6. Diğer yandan bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
  7. Ayrı bir kapta yumurta ile toz şekeri çırpıcı ile iyice çırpın.
  8. İçine yağı ekleyin ve birlikte çırpmaya devam edin.
  9. Püre edilmiş portakalı ve eritilmiş çikolatayı karışıma ilave edip birlikte karıştırın.
  10. Unlu karışımı portakallı karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
  11. Yağlanmış ve unlanmış ortası delik kek kalıbına hazırladığınız karışımı boşaltın.
  12. Üzerine damla çikolataları ekleyin ve spatulayla çikolataları karıştırın.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-45 dakika kadar pişirin.
  14. Piştiğini anlamak için kürdanı keke batırın, kürdan kuru çıkıyorsa pişmiştir.
  15. Fırından çıkan kek oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
  16. Soğuduktan sonra dilimleyip, dilimlerin yarısını eritilmiş çikolataya batırarak dilediğiniz gibi süsleyin.

NOT: Keki buzdolabında saklarsanız, içindeki çikolatalar kıtır kıtır olacağı için daha lezzetli olacaktır.

Portakallı Çikolata Soslu Kek

Afiyet Olsun….

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder