Kuru Üzümlü Elmalı Kek

0
1339

Kuru Üzümlü Elmalı Kek

Anneannemden aldığım Kek Tarifleri ‘nden bir tanesi. Kuru Üzümlü Elmalı Kek ‘i ilk kez yaparken biraz endişeye kapılmıştım, hamur katılaşmıştı telaşla hemen anneannemi aradım, anneannem gülerek gayet normal olduğunu söyledi. Bu yüzde sizde benim gibi telaşa kapılmayın. 🙂 Kuru Üzümlü Elmalı Kek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 adet yumurta
  • 2 adet elma
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1,5 ince belli küçük çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (ince belli küçük çay bardağı)
  • 3 ince belli küçük çay bardağı tepeleme un
  • 1 ince belli küçük çay bardağı kuru üzüm
  • 1 ince belli küçük çay bardağı iri kırılmış ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak elmaları soyup küp küp doğrayın ve keki karıştıracağınız kaba alın.
  2. Üzerine bir adet yumurtayı kırın ve toz şekeri ilave edip şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.
  3. Hepsini kaşıkla iyice karıştırın, 15- 20 dakika beklemeye bırakın.
  4. Şekerin ve yumurtanın etkisi ile sulanmış olan elmalara sıvı yağı ilave edip karıştırın.
  5. Başka bir kapta unu, tarçını, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
  6. Elmalı karışıma üzüm ve cevizleri de ekledikten sonra, unlu karışımı azar azar yedirerek ilave edin.
  7. Normalden biraz katı kek hamuru elde edeceksiniz.
  8. Kek kalıbını katı yağ ile güzelce yağlayın ve içini unlayın.
  9. Kek karışımını kalıba dökün, kaşıkla üstünü düzeltip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin.
  10. Piştiğini anlamak için kürdanı keke batırın, kürdan temiz çıkıyorsa fırından alın.
  11. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına ters olarak çıkartın.
  12. Üzerine pudra şekeri serpin ve soğuduktan sonra servis yapın.
Kuru Üzümlü Elmalı Kek

Afiyet Olsun….

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder