Kırmızı Kadife Kek

0
1124

Kırmızı kadife kekimizi hazırlamak için ilk olarak şeker ve terayağı bir kap içerisinde mikser yardımı ile karıştırdıktan sonra üzerine yumurtaları da ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Bir başka kapta ise vişne reçeli suyu ile kakaoyu karıştırdıktan sonra diğer kabımıza ekleyerek, karıştırmaya devam edin.

Daha sonra mikserin gücünü biraz daha düşük seviyeye getirin ve az miktarda yavaş yavaş un ve ayran ekleyerek karıştırmaya devam edin, karışım kadife görünümü alana kadar bu şekilde uygulama yapabilirsiniz.

Son olarak kek harcımızın içerisine kabartma tozu e vanilya ekledikten sonra daha önceden hazırlamış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda kekimizi 30 dakika pişmesi için bekletebilirsiniz.

Kek sosu malzemeleri ;

Tencere içerisine süt ve un ilave ederek, orta ateşte karıştırın ve topaklanmasını önleyin. Karışımın kıvamı koyulaşana kadar oda sıcaklığında veya buz dolabında bekletebilirsiniz.

Karışım soğuduktan sonra üzerine şeker, vanilya ve sıvı terayağı ilave ederek mikser yardımı ile yüksek hızda çırpın ve kekin üzerinde yavaş bir şekilde gezdirebilirsiniz.

Kırmızı Kadife Kek Tarifi ve  Malzemeleri ; 

  • 1,5 Bardak şeker
  • 2 Adet yumurta
  • 1/2 Bardak vişne reçeli suyu
  • 125 Gram tereyağı
  • 2 Kaşık (Yemek Kaşığı) kakao
  • 1 Bardak ayran
  • 2,5 Bardak un
  • 1 Kaşık (Çay Kaşığı) vanilya
  • 1 Kaşık (Çay Kaşığı) kabartma tozu
  • 3 Kaşık (Yemek Kaşığı) un (krema için)
  • 1 Bardak şeker (krema için)
  • 1 Bardak süt(krema için)
  • 1 Kaşık (Çay Kaşığı) vanilya (krema için)
  • 1 Bardak tereyağı (krema için)
Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder