Çikolatalı Kırıntılı Kek Tarifi

0
1091
çikolatalı kırıntılı kek
çikolatalı kırıntılı kek

Sizlere farklı bir tarif daha…Çikolatalı Kırıntılı Kek tarifini bir televizyon programında gördüm ve denemek istedim. Gerçekten televizyonda göründüğü kadar güzel oldu. Çikolatalı Kırıntılı Kek Ağzınızda oluşacak kıtır kıtır lezzet patlamalarının çikolatayla birleştiği bu tat, hem sizin için vazgeçilmez olacak hem de tadına bakanlarda alışkanlık yapacak bu tarif ile konuşulan siz olacaksınız.
Oldukça pratik olan bu tarif hem lezzetli hem de görüntü olarak çok şık. Gelelim kekimizi yapmaya…

Kırıntımız  için gereken malzemeler:
1 fincan  toz şeker
1 fincan  esmer şeker
Bir tutam tuz
Yarım su bardağı erimiş tuzsuz tereyağı
1,5 su bardağı un
Kek için gereken malzemeler:
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı  toz şeker
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
6 yemek kaşığı  tuzsuz tereyağı  parçalar halinde kesilmiş
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya ekstresi
Yarım su bardağı buttermilk(Buttermilk nasıl yapılır tarifimiz: http://kektariflerim.net/pratik-bilgiler/buttermilk-nasil-yapilir.htm)
Yarım su bardağı damla çikolata

Süslemek için gereken malzemeler:
Yarım su bardağı damla çikolata
Pudra şekeri

çikolatalı kırıntılı kek
çikolatalı kırıntılı kek

Kırıntı tarifi:
Bir kapta  şekerleri, tuzu ve tereyağını karıştırın.Sonra unu ekleyin.Yapışkan hamura benzeyen bir kıvam alınca oda sıcaklığında 10- 15 dakika soğumaya bırakın.
Çikolatalı Kırıntılı Kek Tarifi:
Dikdörtgen kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.Fırınınızı 175 C’ye ayarlayın.
Bir kasede un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Çırpma kasesine tereyağını koyun.Mikser ile küçük parçalara ayrılana dek karıştırın.
Yumurta, yumurta sarısı, vanilya ve buttermilki ekleyin.Yaklaşık 1 dakika kadar orta-yüksek hızda çırpın.
Kek hamuruna damla çikolataları ekleyip karıştırın.
Yağlamış olduğunuz kek kalıbına hamuru aktarın ve yayın.

Kırıntı için hazırlanan harçtan  bezelye büyüklüğünde parçalar kopartarak kek hamurunun üzerini kaplayın.
40- 45  dakika (kırıntılarda çok hızlı kızarma  görünüyorsa, pişirme süresinin geri kalanı için folyo ile kaplayın) pişirin.Süre sonunda kürdan testi yapıp keki fırından çıkartın.
Sıcak  kekin üzerine damla çikolataları serpin. Bir tel raf üzerinde en az 30 dakika  soğutun.Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri eleyin.Dilediğiniz gibi servis edin.
Afiyet olsun.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Tarimizi beğendiyseniz bize destek olmak için paylaşım yapabilirsiniz.

Yorumu gönder