Unsuz Yufkasız Börek

0
1906

Unsuz Yufkasız Börek

Unsuz Yufkasız Börek
Unsuz Yufkasız Börek

ayşe uysalAyşe hanım yeni bir tarif göndermiş bize: Unsuz Yufkasız Börek

Altına da bir not düşmüş: “Misafir için çok güzel ve pratik… Bir gün önce hazırlayıp, yemek öncesi fırınlayıp, sıcak servis için uygun… Yanında patates dilimleriyle ve püreyle çok lezzetli… Yanına pilav ya da fırın makarna alternatif olarak seçilebilir, servisi çok şık. Benim küçük fırın kaplarım kırıldığından güveçte yaptım. Afiyet olsun.”

Teşekkürler Ayşe hanım…

Malzemeler:

  • 1 demet pırasa
  • Tercihe bağlı baharatlar
  • Tuz
  • İri boy bir patates
  • 150 gr. kaşar loru veya kaşar peyniri
  • Sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Öncelikle bir demet pırasa ince ince doğranıp az yağda kavrulur.
  2. İçine istenen baharat ve tuz eklenir soğumaya bırakılır.
  3. Bu arada borcam yağlanır iri bir patates soyulup rendenin cips rendeleme yerinden ince ince doğranır.
  4. Patatesler yağlanmış borcama dizilip soğuyan harç patateslerin üzerine yayılır.
  5. Ardından patateslerin üzerine isteğe göre 150 gram kasar loru ya da kasar peyniri konur onun üzerine de tekrardan hiç boş kalmayacak şekilde ince doğranmış patatesler dizilir.
  6. Üstüne sıvı yağ gezdirilip 200 santigrat derecede pişirilir.

Afiyet olsun.

Unsuz Yufkasız Börek Tarifi
Unsuz Yufkasız Börek Tarifi
Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder