Tuzlu Yoğurtlu Ekmek Oruğu Çorbası

0
849

Sitemizi takip eden ziyaretçilerimiz için bu gün sizlere yemek kategorisinden Tuzlu Yoğurtlu Ekmek Oruğu Çorbası tarifini paylaşacağım. Tarifimizi kektariflerim.net olarak biz denedik ve çok beğendik. Sizinde bu tarif hoşunuza gideceğini düşündük ve sizlerle paylaşmak istedik.

yogurtlu-corba

 

Tuzlu Yoğurtlu Ekmek Oruğu Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 fincan ince bulgur
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 50 gram dövülmüş et
  • 1 adet yumurta
  • 1 orta boy patates
  • 1 su bardağı tuzlu yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • yeterince su
  • kuru nane, kırmızı pul biber, kimyon, tuz

Tuzlu Yoğurtlu Ekmek Oruğu Çorbasının Hazırlanışı

  1. İnce bulgur ve bayat ekmek ılık su ile ıslatılıp kimyon, dövülmüş et ve yumurta eklenerek köfte harcı elde edilir.
  2. Patates haşlanarak püre haline getirilir, maydanoz ve baharatlarla lezzetlendirilir.
  3. Hazırlanan köfte harcı yuvarlak şekilde oyularak içine patates harcı eklenip kapatılır.
  4. Zeytinyağı ile fırında kızartılır.
  5. Çorbası için tuzlu yoğurt, su ile ayrıştırılarak (et veya tavuk suyu olabilir) kaynatılır.
  6. Fırında pişmiş köfteler ilave edilerek kaynatılır.
  7. Servis öncesi tereyağı, kuru nane ve pul biber yakılarak servis edilir.

Afiyet Olsun.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder