Kabak Kavurması

0
980

Kabak Kavurması

Kabak Kavurması yapımı çok basit, hızlı ve tadı ise oldukça leziz bir yemektir. Yemek tarifleri arasında çok az tarif Kabak Kavurması tarifi kadar seri yapılabilir. Besleyici değeri ise hayli yüksek…

Malzemeler:

  • 1 kg kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 adet domates
  • 1 küçük fincan kadar zeytinyağ
  • tuz, kırmızı biber
  • kuru nane
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Tercihen safran

Yapılışı:

  1. Kabakların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Kabukları alacalı soyarsanız daha hoş gözükecektir.
  2. Tencereye yağı, doğranmış soğanları ve kabakları koyun, karıştırıp kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. (Fazla pişrmemeye dikkat edin aksi halde lapalaşacaktır.)
  3. Daha sonra kabukları soyulup, doğranmış domatesleri ilave edin (Kış için hazırladığınız kavanoz salamura domatesiniz varsa onu da kullanabilirsiniz.)
  4. Üzerine yarım su bardağı kadar sıcak su ilave edin.
  5. Ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Baharatlarını ilave edin.
  6. Kabak kavurmanız servise hazır. Üzerine sade veya hafif sarımsaklı yoğurt döküp, onun da üzerini kırmızı pul biber veya safranla süsleyebilirsiniz.
Kabak Kavurması yapılışı
Kabak Kavurması yapılışı
Kabak Kavurması
Kabak Kavurması tarifi

Afiyet olsun.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder