Tarçınlı Rulolar

0
560

Tarçınlı Rulolar

Kahvenin yanında bişeyler tüketmeyi alışkanlık haline getirdim diyebilirim. 🙂 İşte kahve yanında tükettiğim Tarçınlı Rulolar tarifini beğeneceğinizi umarak paylaşıyorum. Tarçınlı Rulolar Tarifi;

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı tereyağı
  • 5,5 su bardağı un

İçi İçin Malzemeler:

  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı damla çikolata
  • 2 yemek kaşığı toz tarçın
  • 4 yemek kaşığı tereyağı

Arası İçin Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı su
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 damla vanilya aromas

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpma kabına alın.
  2. Mikser yardımıyla bir dakika kadar köpürtmeden karıştırdıktan sonra süt ve suyu ekleyin.
  3. Şeker eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin.
  4. Maya ve tereyağını ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
  5. Tamamen eriyen karışıma yavaş yavaş unu ekleyip ellerinizle yoğurmaya başlayın.
  6. Toplanan hamuru unladığınız tezgaha serin ve üzerine biraz daha un serperek toparlayın.
  7. Toparlana hamuru 2 parçaya bölün ve 2 parçayı da hafifçe yoğurarak top haline getirin.
  8. Diğer yandan toz şeker ve tarçını blenderde çekin.
  9. Tereyağını fırça ile hamurun üzerine sürülecek kadar eritin.
  10. İlk parçayı unladığınız tezgahta merdane yarımıyla 1 santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
  11. Tereyağının yarısını fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün.
  12. Toz şekerli harcın yarısını hamurun üzerine ve damla çikolataları hamurun üzerine serpin.
  13. Hazırladığınız hamuru rulo yapın ve 2 parmak kalındığında dilimleyin.
  14. 2. hamurada da aynı işlemi yapın.
  15. Kalan tereyağı ile yağladığınız fırın kabına yan yana dizin. (yağlı kağıtta serebilirsiniz)
  16.  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurların üzeri kızarıp, şekerler karamelize oluncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
  17. İsteğe göre üzerine pudra şekeri, su ve vanilya aromasını karıştırarak hazırladığınız sostan dökerek servis yapın.
Tarçınlı Rulolar

Afiyet olsun…..

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder