Kule Profiterol

0
1453

Kule Profiterol

Kule Profiterol benim en sevdiğim lezzetlerden bir tanesidir. Özel günlerde neler yapabiliriz diye düşünmenize gerek yok, işte Kule Profiterol tarifi özel günlerde yapabileceğiniz ideal seçim olacaktır.

profiterol

Malzemeler:

Hamur:

  • 7 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı toz şeker

Krema:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Bal Şekeri:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet limon suyu

Krema Hazırlanışı:

  1. Tüm krema malzemesini tencereye koyun ve iyice karıştırın.
  2. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Hazırlanışı:

  1. Su, tereyağı, tuz ve toz şekeri tencereye koyup kaynatın.
  2. Unu ekleyip çok hızlı bir şekilde karıştırıp ocaktan alın.
  3. Hamur tencereden ayrılacak ve toplanacak bu durumda tek tek yumurtaları kırarak karıştırın.
  4. Fırınınızı 170 derecede ısıtın.
  5. Hamurunuzu krema torbasına koyun.
  6. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye hamurdan minik toplar sıkın.
  7. Kabarana ve altın rengini alana kadar pişirin.
  8. Hamuru fırından alın ve tepsiden ayırıp soğuyana kadar bekletin.
  9. Hamurlarınıza delik açın ve hazırladığınız kremayı hamur toplarınıza sıkın.
  10. Kremalı profiterolleri geniş bir servis kâsesine piramit şeklinde yerleştirin.
  11. Hazırladığınız şekeri bir çubuk yardımıyla profiterollerin üzerine akıtın ve servis yapın.

Bal Şekeri Hazırlanışı:

  1. Toz şekeri kısık ateşte limonla beraber sıvı hale gelinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun……

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder