Haşhaşlı Çelenk Çörek

0
1148

Haşhaşlı Çelenk Çörek

Dün akşam komşumuz Ayşe abla beni çaya davet etti. Haşhaşlı Çelenk Çörek tarifi ile muhteşem bir sunum yaptı. Bu muhteşem lezzeti tabii ki de sizlerle paylaşmak için hemen istedim. 🙂 Biraz çıtır lezzetiyle tüm beğenileri toplayacaktır. Haşhaşlı Çelenk Çörek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı tepeleme un

Arası İçin Malzeme:

  • 5-6 yemek kaşığı siyah haşhaş

Üzeri İçin Malzemeler:

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Yeteri kadar toz şeker (arzuya göre)
  • Kalıbı yağlamak için 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Haşhaşlı Çelenk Çörek

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak unu, toz şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve toz şekeri mikserin haznesine alın.
  2. Mikserin kanca ucunu takıp biraz karıştırın.
  3. Süt ve zeytinyağını ilave ederek önce düşük sonra orta devirde tok bir hamur yoğurun.
  4. 2-3 dakika yeterli olacaktır.
  5. Hazırladığınız hamuru unladığınız mutfak tezgahına alın.
  6. Merdane yardımıyla 30×30 cm boyutlarında kare olacak şekilde açın.
  7. Boyutunu dilediğiniz kadar da yapabilirsiniz.
  8. Açtığınız hamura haşhaş ezmesini sürün ve rulo yapın.
  9. Hazırladığınız ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla boyuna 2 parçaya bölün, birbirine örgü şeklinde sarın.
  10. Kek kalıbını bolca yağlayın, içine sardığınız hamuru daire şeklinde yerleştirin ve hamurların ucunu birleştirin.
  11. İyice çırptığınız yumurta sarısını hamurun üzerine sürün.
  12. Toz şeker serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  13. Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi servis edin.
Haşhaşlı Çelenk Çörek

Afiyet Olsun…..

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder