Fındıklı Pekmezli Çörek

0
770

Fındıklı Pekmezli Çörek

Fındıklı Pekmezli Çörek ‘lerin daha parlak görünmesi için çöreklerin üzerine süreceğiniz pekmezi bir miktar sıvıyağ ile karıştırabilirsiniz. Lezzetine doyum olmayan bu çörek tarifini annemden aldım. Anne tarifleri hepimiz için her zaman değerlidir. 🙂 Beğeneceğinizi umuyorum, afiyet olsun. Fındıklı Pekmezli Çörek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 adet yumurta
  • 4 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 5 su bardağı tepeleme un

Üzeri ve İçi İçin:

  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı file fındık

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak unu yoğurma kabına alın ve ortasına bir çukur açın.
  2. Yumurta, su, yoğurt, sıvıyağ, sirke, şeker, tuz, mahlep ve son olarak mayayı sıra sıra ekleyin.
  3. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hamur toplanınca üzerine bir bez örterek 40-45 dakika kadar dinlendirin.
  5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
  6. Elinizde hafifçe bastırarak açın. (poğaçada yaptığınız gibi)
  7. Açtığınız hamurun üzerine pekmez sürüp fındık serpin ve rulo şekli vererek kapatın.
  8. Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine ikişer cm aralıklarla hazırladığınız çörekleri dizin.
  9. Tüm çörekler bittiğinde üzerine kalan pekmezi sürüp fındık serpin.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  11. Sıcak ya da soğuk servis yapın.
Fındıklı Pekmezli Çörek

Afiyet Olsun…..

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder