Ay Çöreği Tarifi

0
1582

Ay Çöreği Tarifi

Kek harcı ile yapılan farklı bir çörek tarifi. 🙂 Görüntüsüyle de beğenileri toplayan Ay Çöreği Tarifi ‘ni uygulayıp özel günlerde sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz. Ay Çöreği Tarifi;

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı tuzsuz tereyağı (eritilmiş soğutulmuş)
  • 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurtanın akı 
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz

İç Harcı İçin Malzemeler:

  • 1 çay bardağı ufalanmış ceviz
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 2 tatlı kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı ufalanmış kakaolu kek

Üzeri İçin Malzemeler:

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • File fındık ya da badem (doğranmış)

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak 3 su bardağı unu yoğurma kabına alın ve ortasına elinizle bir çukur açın.
  2. Daha sonra tereyağı, süt, maya, toz şeker, tuz ve yumurta akını ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  3. Kalan unu da ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hazır olan hamuru un serptiğiniz mutfak tezgahına alın ve 3-4 dakika kadar yoğurun.
  5. Ele yapışmayan bir hamur elde edince yoğurma kabına alıp üzerini streç film ile kapatın.
  6. 20 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  7. Hamur mayalanırken iç harcı için, gerekli tüm malzemeyi bir tabak içinde karıştırın ve kenara alın.
  8. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünce parçalar kopartın ve yuvarlayın.
  9. Yuvarladığınız hamuru hafifçe unladığınız tezgahta merdane yardımıyla çok inceltmeden açın.
  10. Ortasına 1 yemek kaşığı kadar elinizle sıkıp şekil verdiğiniz harçtan koyarak rulo yapın.
  11. Ay şekli vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  12. 15 dakika kadar mayalandırdıktan sonra çöreklerin üzerine süt ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürün.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri fotoğraftaki gibi kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  14. Piştikten sonra ılık ya da soğuk servis yapın.
Ay Çöreği Tarifi

Afiyet Olsun…..

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder