Salamlı Börek

0
945

Salamlı Börek

Salam sevenler bu tarif tam da size göre, yapımı basit bir börektir. Salamlı Börek sahur sofralarınızı zenginleştirmeniz de yardımcı olabilecek bir tariftir. Çocukların da sevebileceği bir tarif olacağından eminim. Salamlı Böreği siz de sofralarınıza taşıyın.

salamlı börek

Malzemeler:

  • Yufka 3 adet
  • Haşlanmış patates 3 adet
  • 150 gram beyaz peynir
  • 100 gram salam
  • Maydanoz 1 tutam
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber

Mantolama İçin:

  • Galeta unu
  • 2 adet yumurta

Kızartmak İçin:

  • sıvı yağ

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle bir tencereye bir miktar su koyup kaynatın ve kaynayınca haşlamak için patatesleri koyun.
  2. Daha sonra haşlanmış patatesleri soyun ve bir kaseye rendeleyin.
  3. Beyaz peyniri içine ufalayın.
  4. Salamı küp doğrayın.
  5. Maydanozu ince doğrayıp ilave edin.
  6. Tuzunu, karabiberini atın.
  7. Harcınızı yoğurun.
  8. Yufkaları üst üste serin ve 12 eşit üçgen şeklinde kesin.
  9. Üçgenlerin geniş kısmına patatesli harçtan koyun.
  10. Geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde sarın. (resimde gördüğünüz gibi)
  11. Uçlarını suya batırıp yapışmasını sağlayın.
  12. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
  13. Bir kaseye de galeta unu koyun.
  14. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
  15. Kızgın sıvı yağda börekleri kızartın.

Afiyet olsun….

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder