Zeytin Ezmeli Poğaça

0
795

Zeytin Ezmeli Poğaça 

Kahvaltılarda ve çayın yanında ikram edebileceğiniz Poğaça Tarifleri ‘nden bir tanesi. Zeytin Ezmeli Poğaça benim ilgimi çektiği için hemen yaptım, bizler tadını çok beğendik bu yüzden sizlere de anlatmak istedim. Afiyet olsun. 🙂  Zeytin Ezmeli Poğaça Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 çay bardağı sulu yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 5 adet kesme şeker
  • 1 küçük paket toz maya
  • 2 su bardağı un (çok yumuşak bir hamur olacak, elinize hafif yapışmayacak kıvamda)

İçi İçin:

  • Yeteri kadar zeytin ezmesi

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yeteri kadar susam

Hazırlanışı:

  1. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  2. Hamurun kıvamı oldukça yumuşak olacak,sadece eline yapışmıyacak kıvamda. (unu fazla olursa kabarmaz)
  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtün ve 40 dakika mayalanmaya bırakın.
  4. Hamur mayalanınca, hafifce yoğurun.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlak olarak açın.
  6. İçine 2 çay kaşığı kadar zeytin ezmesi koyun ve kapatın.
  7. Hafifce yuvarlayın.
  8. Daha sonrada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.
  9. Hazırladığınız poğaçaların üzerine çırptığınız yumurta sarısını sürün.
  10. Daha sonra susam serpiştirin ve 10 dakika kadar tepsi mayasının gelmesi için bekleyin.
  11. Daha sonra da hazırladığınız poğaçaları önceden ısıtılmış 155 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
  12. Üzeri hafif kızarınca fırının ısısını 170 dereceye çıkarın öyle pişmesini sağlayın.
  13. Pişen poğaçalarınızı hafif ılıdıktan sonra dilediğiniz gibi servis edin.
Zeytin Ezmeli Poğaça

Afiyet Olsun…..

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder