Sodalı Açma Tarifi

0
756

Sodalı Açma Tarifi

Yumuşacık sıcak sıcak muhteşem Sodalı Açma Tarifi ‘m ile karşınızdayım. Kahvaltıların vazgeçilmezi, muhteşem bir lezzet. Pazar günlerinizde kahvaltı sofranızı renklendirecektir. 🙂 Sodalı Açma Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 su badağı süt
  • 1 şişe soda
  • 1 paket kuru maya
  • Yarım su bardağı zeytin yağı
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı tepeleme un

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak ılık sütü, şekeri ve toz mayayı bir kapta karıştırın.
  2. 10 dakika kadar üzeri kapalı olarak bekletin.
  3. Oda sıcaklığındaki tereyağını, zeytin yağını, soda ve tuzu da bu karışıma ilave edip karıştırın.
  4. Elenmiş unu yavaş yavaş karışıma ilave edip yoğurmaya başlayın.
  5. Bu aşama da arzu edilirse mahlep de ilave edebilirsiniz.
  6. Hamur ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ilave edip yoğurun.
  7. Kabın üzerini örtüp 1 saat mayalanması için hamuru dinlendirin.
  8. Hamur mayalandığında iki katına çıkmış olmalı.
  9. Mayalanan hamurdan limondan biraz küçük parçalar kopartarak rulo şekil verin.
  10. Hafifçe düğüm atarak şekillendirin.
  11. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen açmaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serpiştirin.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  13. Daha sonra dilediğiniz gibi servis edin.
Sodalı Açma Tarifi

Afiyet Olsun…..

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder