Mayalı Poğaça Tarifi

0
2146

Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi , kolay Poğaça Tarifleri arasında yer alan bir lezzettir. Ayrıca mutfak konusunda tecrübesi olmayan kişilerin üzülmesine gerek yok 🙂 gerçekten çok kolay. Mayalı Poğaça Tarifi;

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket yaş maya
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Yeteri kadar susam (isteğe göre)

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak ılık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın.
  2. Yaş maya ve toz şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
  3. Maya tamamen eridikten sonra ayçiçek yağı, yumurta ve tuzu katıp, tüm malzemeyi elinizle karıştırın.
  4. Diğer yandan elenmiş unu, azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.
  5. Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 45 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.
  6. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
  7. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine sıvı yağla çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  8. Tepsi mayası olarak da bilinen son mayalandırma işlemi için 15 dakika kadar bekletin.
  9. Arzuya göre üzerlerine susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 30 dakika pişirin.
  10. Üzeri kızarınca fırından alın ve daha sonra dilediğiniz gibi servis edin.

NOT: Hamuru mayalandırma sürelerine dikkat edin, ılık olması gereken malzemeler dışında kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına gerekiyor.

Mayalı Poğaça Tarifi

Afiyet Olsun….

 

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder