Kesme Poğaça Tarifi

0
1070

Kesme Poğaça Tarifi

Muhteşem bir poğaça tarifi daha. 🙂 Adından da anlaşılacağı gibi Kesme Poğaça Tarifi dilim dilim keserek servis edebileceğiniz farklı bir tariftir. Zamandan tasarruf edebileceğiniz Poğaça Tarifleri ‘nden bir tanesidir. Kesme Poğaça Tarifi; 

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • 5 su bardağı elenmiş un
  • 1 adet yumurtnın akı ve sarısı (akı içine, sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tozşeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 er tatlı kaşığı haş haş (sarı, siyah karışık)
  • 300 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak yoğurma kabına yumurtanın sarısı hariç diğer tüm malzemeleri koyun.
  2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Hamuru yoğurduktan sonra 5 dakika dinlendirin.
  4. Hamuru üçe bölüp, bir parçasının altına un serperek elinizle önce silindir, daha sonra dikdörtgen şeklinde bastırarak açın.
  5. Hamur çok yumuşak olduğundan bu işlem çok kolay oluyor.
  6. Açtığınız hamurun ortasına peynirli harçtan eşit şekilde boyuna serpin.
  7. Dilerseniz peynir yerine başka şeyler de kullanabilirsiniz.
  8. Önce üsteki kenarı harcın üzerine, sonra alttaki kenarı harcı kapatacak şekilde üzerine kapın.
  9. Elinizle düzeltip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tüm şekilde alın.
  10. Diğer iki hamur bezesini de aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine alın.
  11. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, haş haş serpin.
  12. Önceden ısıtılmış 80 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  13. Piştikten sonra fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıkınca keskin bıçakla iki parmak genişliğinde kesin.
  14. Tepside soğutup servis kabına alın ve dilediğiniz gibi servis edin.
Kesme Poğaça Tarifi

Afiyet Olsun….

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder