Katmer Poğaça Tarifi

0
831

Katmer Poğaça Tarifi

Poğaçaları kahvaltılarda tüketmeye bayılırım. 🙂 Katmer Poğaça Tarifi ‘de kahvaltıda tüketebileceğiniz bir lezzet. Yediğiniz anda muhteşem bir mutluluk veren tarif. Poğaça Tarifleri listenizi çeşitlendirecek olan bu lezzeti uygulama zamanı. Katmer Poğaça Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yeteri kadar tepeleme un

NOT: Yumurtanın akı içine, sarısı üzerine olacak.

Arası İçin Malzemeler:

  • 75 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 100 gram beyaz peynir

Üzeri İçin Malzemeler:

  • Yumurtanın sarısı
  • Yeteri kadar susam
  • Yeteri kadar çörek otu

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak bir kaba ılık suyu, mayayı koyup mayayı eritin ve kabarmasını bekleyin.
  2. İçine sütü, yumurta akını, tuzu, toz şekeri, sıvı yağı teker teker koyun ve karıştırın.
  3. Azar azar unu ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hamuru 30 dakika mayalandırmaya bırakın.
  5. Hamur mayalandıktan sonra 8 eşit parçaya ayırın ve tabak büyüklüğünde açın.
  6. Açtığımız hamurların üzerine tereyağı sürün ve üst üste dizin.
  7. Yağ hamurun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz.
  8. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70 cm kadar büyütün.
  9. Pizza dilimler gibi dilimleyin.
  10. Dilimlediğiniz hamuru geniş kısmına peynir koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.
  11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  12. Tepside 30 dakika daha mayalandırın.
  13. Katmer poğaçaların üzerine çırpmış olduğunuz yumurtanın sarısını sürüp, susam ve çörek otu serpin.
  14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  15. Daha sonra dilediğiniz gibi servis edin.
Katmer Poğaça Tarifi

Afiyet Olsun….

 

 

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder