Menekşeli Pasta

0
1370

Menekşeli Pasta

Ağız tadınıza laik bir pastadır. Menekşeli Pasta tarifi bu kadar uzun görünse de yapılışı çok kolay ve pratiktir. Yaş günlerinde ve özel günlerde Menekşeli Pasta yapabilirsiniz.

 

pancarlı-pasta

Malzemeler:

Hamur:

  • 1 adet kırmızı pancar (orta boy)
  • 2 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı erimiş tereyağı
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı nar ya da vişne suyu (azar azar eklenecek)
  • 3 çorba kaşığı krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet limon suyu
  • 1 paket vanilya

Krema:

  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 2,5 su bardağı krema
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 paket vanilya

Üzerine:

  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
  • Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz çikolata

Hazırlanışı:

  1. Pancarı folyoya sarın ve 200 derecede ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin.
  2. Kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
  3. Yumurta, toz şeker ve tereyağını krema kıvamını alana kadar çırpın.
  4. Un, kakao, pancar püresi ve vanilyayı eleyerek yumurtaya ekleyin.
  5. Boza kıvamında bir hamur hazırlamak için azar azar meyve suyunu ekleyip tüm hamur malzemesini birleştirin.
  6. Hamuru yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltın.
  7. 175 derecede ısıtılmış fırında kabarana kadar pişirin.
  8. Kek soğuyunca kalıptan çıkartın.
  9. Enine olacak şekilde üç bölüme ayırın.
  10. Krema malzemelerini iyice karıştırın.
  11. Aralarına krema sürün ve kat kat yerleştirin.
  12. Kalan kremayla kekin tamamını kaplayın.
  13. Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata ve Hindistan cevizi serpin.
  14. 4 saat buzdolabında bekletin.
  15. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun……

Hakkında :
  1. Pratik menekşeli pasta
Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder