Mısır Gevrekli Kurabiye

0
3995

Mısır Gevrekli Kurabiye

Sayın Yeşim Çelik bir güzel Mısır Gevrekli Kurabiye yapmış ki, tadı damakta kalacak, hatırdan çıkmayacak, leziz mi leziz bir kurabiye… Yeşim Hanım Mısır Gevrekli Kurabiye sadece yapmakla kalmayıp, siz takipçilerimiz için paylaşmakta istemiş… Eh! Biz de hayır der miyiz.

Hemen tarifi alıp sizlerin beğenisine sunalım istedik. Sanırım iyi de ettik. Yapımı gayet kolay olan Mısır Gevrekli Kurabiye sizin de çok seveceğiniz hafif ama leziz bir tarif… Teşekkürler Yeşim Çelik.

misir-gevrekli-kurabiye

Malzemeler:

İçi İçin:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 250 gr margarin (1 paket)
  • 1 paket  kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı mısır nişastası
  • 2 su bardağı un

Dışı İçin:

  • Kalıp Çikolata
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Mısır gevreği

Yapılışı:

  1. Margarini iyi karışması için, önceden oda sıcaklığında bekleterek yumuşamasını sağlayın.
  2. Daha sonra yumurtaları, pudra şekerini, margarini, kabartma tozunu, vanilyayı, mısır nişastasını ve unu bir kaba alarak ele yapışmayan kıvamda kurabiye hamuru elde edin.
  3. Kurabiye hamurunu orta kalınlıkta açın ve bir çay bardağının ağzıyla hamurdan yuvarlak kalıplar şeklinde parçalar kesin. Hamuru çok kalın açmamaya dikkat edin. Ben şekeri biraz az koymayı tercih ettiğim için, eğer hamur çok kalın olursa kurabiyenin tazı az şekerli gibi gelebilir.
  4. Bardakla kestiğiniz hamur parçalarının yumurta şeklinde olacak biçimde elinizle hafifçe uzatarak şekillendirebilirsiniz. Hazırladığınız kurabiye hamurlarını önceden 175 santigrat derecede ısıtılmış fırında altı kızarık, ancak üstü beyaz olacak şekilde pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
  5. Diğer yandan kalıp çikolataları benmari usulü eritin. Eriyen çikolataya 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
  6. Bu arada mısır gevreklerini elinizle ufak parçalar halinde doğrayın. (Not: Mısır gevreklerini blendırda doğramanızı tavsiye etmem. Çünkü bu durumda çok fazla ufalanıyor. Biraz iri durması gerekiyor.)
  7. Şimdi geldik son aşamaya! Bir fırça yardımıyla benmari çikolatayı kurabiyeleri üzerine sürün ve daha sonra kurabiyeleri ufalanmış olan mısır gevreğine bulayın. (Not: Kurabiyeyi çikolataya batırmayı denemeyin. Aksi halde kurabiye gerekenden fazla çikolata emiyor. Çikolatayı fırça ile dikkatlice sürmeniz yeterli olacaktır.)

Mısır Gevrekli Kurabiye‘niz hazır. Afiyet olsun.

Hakkında :
  1. Pratik mısır gevrekli kurabiye
  2. Pratik mısır gevrekli kurabiye portakal ağacı
  3. Pratik mısır gevrekli kurabiye tarifi
  4. Pratik gevrekli kurabiye tarifi
  5. Pratik çikolatalı kurabiye
Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder