Acı Badem Kurabiyesi

0
4074

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Bugünkü kurabiye tarifimiz birçok kişinin beğendiği ama  herkesin yapamadığı bir kurabiye tarifi. Acı badem kurabiyesi olarak bilinen bu kurabiye ağızda o kadar güzel dağılıyor ki, ağızda dağılırken bademin o eşsiz tadıyla birlikte harmanlanarak vazgeçemeyeceğiniz bir tad haline geliyor. Biz de bu lezzetli kurabiye tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdik. Aslında oldukça kolay yapabileceğiniz bu tarifte dikkat etmeniz gereken tek nokta malzemelerinin oranı. Buna dikkat ederseniz sizde lezzetli acıbadem kurabiyeleri yapabilirsiniz.

acıbadem kurabiyesi

Acı Badem Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım çay bardağı pirinç unu
  • 1.5 çay bardağı toz şeker
  • 2 tane yumurtanın beyazı
  • 2 çay bardağı çekilmiş badem
  • 2-3 damla limon suyu

Acıbadem Kurabiyesinin Yapılışı

  1. İlk olarak fırınımızı 170 derecede ısıtmaya başlayalım ve ardından fırın tepsimizin üzerine yağlı kağıt serelim.
  2. Daha sonra , malzemeler içersinde bulunan 2 tane yumurtanın beyazını güzelce çırparak kar görüntüsüne kavuşturun.
  3. Bu yumurta beyazının içersine şekeri, pirinç ununu ve çekilmiş bademi ekleyerek güzelce karıştırmaya devam edin.
  4. Karışımı iyice çırptıktan çorba kaşığı yardımıyla fırın tepsisinin üzerine geniş aralıkla güzelce dizin.
  5. Yaklaşık 10 dakika kadar serin ve rutubetsiz bir yerde tepsiyi bekletin ve ardından tepsiyi fırına verin.
  6. 25-30 dakika kadar kurabiyelerin üzeri kızarana kadar kurabiyeleri pişirin. Kurabiyelerin üzerinin açık kahve rengi olmasına dikkat edin. Eğer bu rengi gördüyseniz, kurabiyeleriniz tam kıvamında olmuştur.
  7. En son olarak tepsimizi fırından alın ve soğumaya bırakın.Ardından acıbadem kurabiyelerimizi yağlı kağıttan alın.

Artık acıbadem kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Acıbadem kurabiyelerinin dağılmaması için mutlaka içersine 2-3 damla limon ekleyin. Bu şekilde dağılma probleminin önüne geçebilirsiniz. Ayrıca fırının kapağını kesinlikle açmayın. Yoksa kurabiyelerinizi dağılmış bir şekilde bulabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder