Taze Çilekli Kek

0
891

Taze Çilekli Kek

(Tam Buğday Unlu)

Taze-Çilekli-Kek-dilimler

Bahar geldiğinde birçok meyve gün yüzüne çıkmaya başlar. Bunlardan biri de çilektir. Biz şimdiden Taze Çilekli Kek tarifimizi paylaşalım, siz kek tarifleri listenize ekleyin ve taze çilek çıkar çıkmaz hemen yapın. Eh, malumunuz çileğin sadece reçeli olmaz ya!

Malzemeler:

  •  1 su bardağı çok amaçlı un
  • ½ su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Kek üzerine serpmek için 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
  • ½ su bardağı az yağlı süt
  • 1 yumurta
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 450 gr Çilek (ayıklanmış ve ikiye yarılmış)

Yapılışı:

 

  1. Fırını önceden 180 santigrat derecede ısıtın.
  2. 20 cm.lik bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın, yağlayın ve unlayın.
  3. Tereyağını ve şekeri kabarıp köpürünceye kadar çırpın.
  4. Üzerine yumurta ve sütü ilave edin ve iyice karıştırın.
  5. Ardından vanilya özünü ekleyin.
  6. Çok amaçlı unu ve tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte eleyin.
  7. Elediğiniz unlu karışımı daha önce karıştırdığınız ıslak malzemelere iki parça halinde ilave edin ve yavaşça karıştırın.
  8. Hazırladığınız hamuru kek kalıbına boşaltın ve yüzeyini bir kaşık yardımıyla düzleyin.
  9. Daha önce ayıklayıp ikiye böldüğünüz çilekleri, kesik yüzeyi hamura gelecek şekilde sıkı bir şekilde kalıba dizin.
  10. En üste şekeri serpiştirin ve 10 dakika boyunca fırında pişirin.
  11. Ardından fırının ısısını 165 santigrat dereceye düşürün ve 50-55 derece daha pişrin (üst tarafı kahverengi hâle gelinceye kadar.)
  12. Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra kalıp içinde 10 dakika boyunca soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkartın ve soğutma rafına bırakın.
  13. Ertesi gün dilimleyerek servis edin.

Taze-Çilekli-Kek-çilekler Taze-Çilekli-Kek-dilim

Afiyet olsun.

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder