Soslu Kek Tarifi

0
828

Soslu Kek Tarifi

Keyifsiz günler ya da aniden gelen misafirler için buzdolabında mutlaka kek ve börek türevleri bulundururum. İşte buzdolabınızda bulundurabileceğiniz Soslu Kek Tarifi ‘ni sizlere sunuyorum. Kek Tarifleri listenize mutlaka ekleyin derim. 🙂 Soslu Kek Tarifi; 

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı neskafe
  • 1 su bardağı margarin
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar Antep fıstığı (üzerini süslemek için)

Sosu İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • Yarım paket bitter çikolata

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle şeker ve yumurtayı geniş bir çırpma kabına alın.
  2. Karışım köpük köpük olup, şeker tamamen eriyene kadar önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
  3. Kabaran yumurtalara süt ve oda sıcaklığındaki margarini ilave ederek düşük devirde çırpmaya devam edin.
  4. Unu ve neskafeyi de ekleyip akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  5. Unu azar azar ilave edip çırpın. (kıvamı tutturabilmek için)
  6. En son kabartma tozunu, vanilyayı ve kuru üzümü ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
  7. Karışımı hafifçe yağlayıp unladığınız kek kalıbına alın.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  9. Pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz.
  10. Kürdan ıslak çıkarsa birkaç dakika daha pişirin.
  11. Pişen kekleri soğumaları için 30 dakika kadar dinlendirin.
  12. Kek dinlenirken diğer yandan sütü sos tenceresine alın.
  13. İçine kakao ve toz şekeri ekleyerek karıştırarak kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alın.
  14. Ocaktan aldığınız süte küçük parçalar halinde doğradığınız çikolatayı ekleyin.
  15. Çırpıcı ile çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
  16. Kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırarak sosu soğutun.
  17. Soğuyan sosu kekin üzerine dökerek servis yapın.
  18. Süslemek için Antep fıstığı üzerine gezdirebilirsiniz.
Soslu Kek Tarifi

Afiyet olsun….

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder