Pancarlı Çikolatalı Kek

0
1391

Pancarlı Çikolatalı Kek

(Tam Buğday Unlu)

Pancarlı-Çikolatalı-Kek-2

Pancar ve çikolata bir araya geliyor ve Pancarlı Çikolatalı Kek tarifi ortaya çıkıyor. Normalde pancarı pek fazla tüketen bir toplum değiliz. Oysa pancar şifa dolu bir sebzedir. Bu vesileyle sizlere pancarlı çikolatalı kek tarifini sunuyorum ki, pancar tüketiminize biraz da bizim katkımız olmuş olsun. Efendim afiyetler olsun.

Malzemeler:

  • 1 ¼ su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı esmer şeker şeker (veya beyaz şeker)
  • 1 su bardağı Buttermilk
  • ½ su bardağı soyulmuş ve haşlanmış püre pancar
  • ¼ su bardağı kakao tozu
  • ¼ su bardağı tereyağı
  • ¾ çay kaşığı karbonat
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı pudra şeker (üzerine serpmek için)

Yapılışı:

  1. Fırını önceden 180 santigrat derecede ısıtın.
  2. 20 cm.lik yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın, unlayın ve yağlı kağıtla kaplayın.
  3. Tam buğday ununu, kakao tozunu (kakao tozunun topaklarını dağıtmak için bir süzgeç vasıtasıyla eleyin), karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu birlikte karıştırın.
  4. Tereyağı ve şekeri köpürüp kabarıncaya kadar birlikte çırpın. Üzerine butttermilk’i ve püre pancarı ilave ederek iyice karıştırın.
  5. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere katın ve yavaşça karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.
  6. Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün. Kalıbı fırına sürerek 25-30 dakika boyunca veya üst tarafı kahverengi bir hale dönünceye kadar pişirin (kürdan testini de kullanabilirsiniz).
  7. Pişen keki fırından çıkarttıktan 10 dakika sonra keki kalıptan çıkartın. Soğutma rafına bırakın. Ertesi gün dilimleyerek servis edin. Servis etmeden önce yüzeyine pudra şekerini serpmeyi ihmal etmeyin.

Afiyet olsun.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder