Muzlu Kuru Yemişli Kek

0
597

Muzlu Kuru Yemişli Kek

Bugün sizlere lezzetli ve bol vitaminli Kek Tarifleri ‘nden birini veriyorum. Muzlu Kuru Yemişli Kek  içerisindeki muzu ve kuru yemişleri ile tam bir vitamin deposu. 🙂  Şimdi uygulama zamanı. Muzlu Kuru Yemişli Kek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 adet muz
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 120 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı un

Kuru Yemiş Malzemeleri:

  • 7 adet kuru kayısı
  • 4 adet kuru incir
  • Yarım çay bardağı kuru üzüm
  • Arzuya göre antep fıstığı
  • 1 çay bardağı iri kıyım doğranmış fındık
  • 1 çay bardağı iri kıyım doğranmış ceviz

NOT: İncir ve kayısıyı haşlayıp, soğuttuktan sonra minik minik doğrayın.

Üzeri İçin Malzeme:

  • Yeteri kadar pudra şekeri

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın.
  2. Şeker tamamen eriyene kadar ve beyazlayıp köpürene kadar iyice çırpın.
  3. Rendelenmiş muzu ilave edip çırpmaya devam edin.
  4. Oda sıcaklığındaki yağı parçalara ayırarak ilave edin ve güzelce çırpın.
  5. Toz tarçını da ekleyip çırpmaya devam edin.
  6. Elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu azar azar ilave edip boza kıvamına gelene kadar karıştırın.
  7. Kuru kayısı ve kuru inciri minik minik doğrayın ve diğer yemişlerle birlikte hamurun dibine çökmemesi için hafif unlayarak kek harcına ilave edin.
  8. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
  9. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hazırladığınız kek harcını dökün.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
  11. İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın.
  12. Daha sonra kürdanı keke batırın, kürdan kuru çıkıyorsa pişmiştir.
  13. Fırından çıkıp soğuduktan sonra kalıbından çıkarın.
  14. Üzerine pudra şekeri serpiştirin ve dilimleyerek servis yapın.
Muzlu Kuru Yemişli Kek

Afiyet Olsun……

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder