Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek

0
2992

Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek

Süslemeden bile şık bir sunum yapabileceğiniz Kek Tarifleri ‘nden biri. Görüntüsüyle göz kamaştıran Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek kalbinizi fethedecektir. 🙂 Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 4 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket kakao
  • 8 çorba kaşığı tepemele un (boza kıvamında olana kadar arttırabilirsiniz)

Muhallebisi İçin:

  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt
  • 1 çorba kaşığı nişasta

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak yumurta aklarını bir kaba koyup köpürene kadar çırpın.
  2. Toz şekeri ilave edip iyice çırpmaya devam edin.
  3. Yumurta sarılarını da ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
  4. Daha sonra sıvıyağ ve sütü ekleyerek karıştırın.
  5. Sırasıyla kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ekleyip 2 dakika kadar hepsini çırpın.
  6. En son unu azar azar ilave edin, kıvamı boza gibi olana kadar çırpın.
  7. Hazırlamış olduğunuz karışımı yağlanmış ve unlanmış orta büyüklükte kare bir borcama dökün.
  8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında içi güzelce pişene kadar pişirin.
  9. Kekin piştiğini anlamak için keke kürdan batırın, kürdan kuru çıkıyorsa pişmiştir.
  10. Muhallebi için; tencereye vanilya hariç bütün malzemeleri koyup ocağa alın.
  11. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  12. Kaynayan muhallebiye vanilya ilave ederek karıştırdıktan sonra altını kapatın.
  13. Fırından çıkan kekin  kabarıklığı sönmesin diye soğuyana kadar üzerini  bez örterek dinlendirin.
  14. Kekin bir çok yerine kabak oyacağı ile küçük delikler açın.
  15. Çıkardığınız kekleri ayrı bir tabağa alın.
  16. Açtığınız oyuklara muhallebiyi kaşık yardımıyla doldurun.
  17. Kalan muhallebiyi kekin üzerine yayarak en üste ayırdığınız kekleri ufalayarak serpin.
  18. Dilediğiniz gibi servis edin.
Muhallebi Dolgulu Kakaolu Kek

Afiyet Olsun….

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder