Mayalı Kek Tarifi

0
1093

Mayalı Kek Tarifi

Yine yeni ve ilginç bir tarifimi paylaşıyorum. 🙂 Mayalı Kek Tarifi ‘ni servis ederken üzerine reçel dökebilirsiniz. Şık bir görüntü ve muhteşem bir lezzet için bu öneriyi uygulayın derim. Kek Tarifleri paylaşımlarım devam edecektir. Mayalı Kek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 paket yaş maya (42 gram)
  • 1 adet yumurta
  • 50 gram oda sıcaklığında margarin
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı tepeleme un

Üzeri İçin Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 adet yumurtanın sarısı

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

  • 1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak oda sıcaklığındaki 1 su bardağı sütü çorba kâsesine alın.
  2. İçine mayayı atın, çorba kaşığı ile ufalayın ve sütün içinde elinizle ezin.
  3. 15 – 20 dakika aktif hale gelmesini bekleyin.
  4. Diğer yandan yoğurma kabına unu dökün ve ortasını elinizle açın.
  5. Aktif hale gelen mayayı unun ortasına dökün.
  6. Maya unu hafifçe kabartacak.
  7. Yumurta, pudra şekeri ve margarini de ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun.
  8. Top haline getirdiğiniz hamurun üzerine un serpin ve üzerine bez örterek 20 dakika kadar kaloriferin yanında dinlendirin.
  9. Dinlendirdikten sonra elinizi unlayarak ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın.
  10. Bu küçük bezeleri elinizde yuvarlayın ve margarin ile yağlayıp unladığınız kek kalıbının içine dizin.
  11. Bu işlem bitince üzerine çırpmış olduğunuz yumurta ve zeytinyağı karışımını fırça yardımıyla sürün.
  12. Önceden ısıtılmış 60 derece fırında 30 dakika kadar 2. mayalama işlemini yapın.
  13. Mayalama işleminden sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
  14. Daha sonra dilediğiniz gibi servis edin.
Mayalı Kek Tarifi

Afiyet olsun……

 

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder