Magma Kek Tarifi

0
1001

Magma Kek Tarifi

Muhallebili Magma Kek Tarifi tek kelime ile ‘muhteşem’ bir lezzet. İçindeki muhallebisi ve üzerindeki nefis sosuyla Kek Tarifleri ‘nden değilde pasta tarifleri gibi. 🙂 Şimdiden afiyet olsun.

Muhallebi İçin Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Keki İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Sosu İçin Malzemeler:

  • 160 gram bitter çikolata
  • 1 paket krema (hazır soslar da olabilir)

NOT: Ben çikolata sosu yerine meyveli sos kullandım sizlerde dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak muhallebisi için, derin bir tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri ve vanilyayı koyup ocağa alın.
  2. Kaynayana kadar karıştırın ve en son tereyağı ilave edip soğumaya bırakın.
  3. Keki için, yumurta ve şekeri karıştırma kabına koyup köpürene, beyazlayana kadar çırpın.
  4. Üzerine süt ve sıvıyağ eklenerek çırpmaya devam edin.
  5. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırmaya devam edin.
  6. Unu azar azar ilave edip karıştırın. (kıvamı boza gibi olana kadar)
  7. Daha sonra, altı sıvayağla yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına karışımı dökün.
  8. Üzerine soğuyan muhallebiyi döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
  9. Piştiğini anlamak için kürdanı keke batırın, hamur kürdana yapışmıyorsa pişmiştir.
  10. Piştikten sonra oda sıcaklığında keki soğutun ve 2 saat kadar buzdolabında tutun.
  11. Sosu için, kremayı tencereye boşaltıp ocağa alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
  12. İçine bitter çikolata atıp erimesi için karıştırın.
  13. Buzdolabından çıkardığınız magma kekin üzerini bitter çikolata sosu ile kaplandıktan sonra dilimlenerek servis edin.
Magma Kek Tarifi

Afiyet Olsun….

 

 

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder