Limonlu İncirli Kek

0
2087

Limonlu İncirli Kek

Limonlu İncirli Kek 1

İncirin limonla dansı! Hem kek, hem de incir yiyeceksiniz, üstelik geriden gelen hafif bir limon tadı eşiliğinde. Hayır diyemeyeceksiniz. Tadı en az yukarıda gördüğünüz kadar enfes… İsterseniz denemeyin! Siz bilirsiniz!

Malzemeler:

  • 1 ½ su bardağı un
  • 1 su bardağı kıyılmış incir
  • ¾ su bardağı pudra şekeri
  • ½ su bardağı süt
  • 1/3 fincan zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 1 ½ çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 ½ çay kaşığı limon suyu
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • ¼ çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Fırını önceden 180 santigrad derecede ısıtın.
  2. 20 cm’lik bir kek kalıbının içini yağlayıp ardından unlayın.
  3. Bir kap içinde unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın.
  4. Diğer bir geniş bir kapta yağı, sütü ve yumurtayı çırpın ve ardından limon suyunu ekleyin.
  5. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.
  6. Yavaşça doğranmış inciri ve limon kabuğu rendesini katın.
  7. Karışımı öndecen yağlayıp unladığınız kalıba dökün.
  8. Fırında 35 ile 40 dakika kadar ya da kek altın rengini alıncaya kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini kullanabilirsiniz.
  9. Pişen kekinizi fırından çıkarın ve kalıbın soğuması için 15 dk bekletin.
  10. Ardından keki kalıptan çıkartın ve tel bir raf üzerinden soğumaya bırakın.
  11. Kekinizi dilimler halinde kesin ve servis edin.

Limonlu İncirli Kek 2 Limonlu İncirli Kek 3

Afiyet olsun!

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder