Limonlu Çizkek

2
2158

Bugünkü kek tarifimiz tatlı keklerin içerisinde biraz ekşi ve mayhoş tat sevenler için. Limonun hem ekşi hem de mayhoş tadıyla, kekleriniz daha bir leziz daha bir çekici olacak.Limonlu Çizkek tarifimizi isterseniz özel günlerinizde istersenizde arkadaş ortamınızda deneyebilir ve farklılık yaratabilirsiniz.

limonlu çizkek

Limonlu Çizkek İçin Malzemeler

  • 300 gram labne peynir
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • yarım limon suyu ve bir limon kabuğu rendesi

Alt Tabanı İçin Malzemeler

  • 1,5 paket kepekli bisküvi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Limon Sosu İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 limon suyu ve kabuğu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı vanilya

Limonlu Çizkekin Hazırlanışı

  1. İlk olarak eritilmiş veya yumuşamış tereyağını ve robottan çektiğiniz bisküvileri  karıştırıp, kelepçeli lakıbın dibine yayın ve iyice bastırın.
  2. Karıştırma kabına labne ve süzme yoğurdu alıp mikserle karıştırın.
  3. Ardından yumurtaları teker teker kırıp karışıma yavaşça yedirin.
  4. Limon kabuğu ve suyunuda ekleyip karıştırın.
  5. En son unu, nişastayı ve şekeri ilave edin.
  6. Kelepçeli kalıba bisküvi tabanının üzerine karışımı dökün.
  7. 165 derecelik fırında 40 – 45 dakika kadar pişirdin.
  8. Ortası hala çok  hafif sallanıyorken fırından alın.
  9. Limon sosunu hazırlamak için su, süt şeker, limon kabuğu, zerdeçal ve nişastayı tencereye alıp karıştırarak pişirdin.
  10. Ocaktan aldıktan sonra sosu ılıtın.
  11. İçine limon suyunu ve vanilyayı ekleyip  karıştırdın.
  12. Ilıyan çizkekin üstüne sosu da ılık olarak dökün.
  13. 4 – 5 saat bekletip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

2 Yorumlar

  1. Hocam verdiğiniz tarifi dediğiniz sekilde uyguladım. Her sey yolundaydı kıvamı cok guzel oldu fakat cheesecake’in icini hazırlarken seker koyma basamağını unutmuşsunuz. Şekersiz olunca tadı pek hoş olmadı ama diğer her şey cok guzel oldu. Tesekkurler

Yorumu gönder