Leopar Kek Tarifi

0
5638

Leopar Kek Tarifi

Diğer Kek Tarifleri ‘nden farkı leopar desenli olması. 🙂 Leopar Kek Tarifi muhteşem lezzetiyle damaklarda kalıcı ve vazgeçilmez bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun efendim. Leopar Kek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 3 yemek kaşığı toz kakao
  • 1 paket instant maya (11 gram)
  • 100 gram oda sıcaklığında margarin
  • 4 su bardağı tepeleme un

NOT: Ayrıca 25 gram yumuşak margarin ve 1 kahve fincanı kuru üzüm.

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak elenmiş unu ve mayayı derin bir kaba alıp karıştırın.
  2. Toz şekeri, 100 gram margarini, yumurtayı ve ılık sütü de ilave edip yoğurmaya başlayın.
  3. Hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya bölün.
  4. Bir parçasının üzerini streç filmle örtüp mayalanması için bir kenara alın.
  5. Diğer parçasına 25 gram margarinin yarısını ve 1,5 yemek kaşığı kakaoyu eklenip yoğurup 2 eşit parçaya bölün.
  6. Açık renk kakaolu hamur elde edilecek.
  7. Kakaolu hamurun bir parçasını mayalanmaya bırakın.
  8. Diğer parçasına kalan kakao ve margarini ekleyip daha koyu renk bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  9. Hazırladığınız hamurları 20 dakika kadar mayalandırın.
  10. Açık renk kakaolu hamuru 6-7 parçaya bölün ve yuvarlayarak baton kek kalıbının boyunda çubuklar elde edin.
  11. Koyu renk hamuru oklava ile ince açın.
  12. Açık renkli hamurla yapılan çubukların üzerini tek tek koyu renk hamurla kaplayın.
  13. Beyaz hamuru da oklava ile açıp hazırlanan iki renk kakaolu çubukların üzeri tek tek kaplayın.
  14. Baton kek kalıbını margarin ile yağlayıp unlayın.
  15. Hazırlanmış çubuklar aralarına kuru üzüm serperek kalıba yerleştirin.
  16. Hazırladığınız kek hamurunu 40 dakika kadar mayalanması için bekletin.
  17. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
  18. Piştiğini anlamak için kürdanı keke batırın, kürdan kuru çıkıyorsa pişmiştir.
  19. Soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
Leopar Kek Tarifi

Afiyet Olsun…..

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder