Kuru Meyveli Sırlı Kek

0
902
kuru meyveli kek
kuru meyveli kek

Sizlere içine konacak kuru meyveler açısından hayal gücünüzün genişliğinde Kuru Meyveli Sırlı Kek tarifimizi veriyoruz.Oldukça kolay olan Kuru Meyveli Sırlı Kek tarifinin içinden sevdikleriniz için hem sağlıklı hem de şaşırtıcı sürprizler çıkıyor.
Görüntüsüyle de göz dolduran bu keki sevdiklerinizi şımartmak için yapabilirsiniz.

Kuru Meyveli Sırlı Kek malzemeleri:
Kek:
1 su bardağı sevdiğiniz kuru meyveler(yaban mersini,kayısı,incir,vişne)
3 su bardağı un
Yarım çay kaşığı  tarçın
Yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
Oda sıcaklığında 1 paket labne peyniri
3 su bardağı toz şeker
6 adet yumurta
2 çay kaşığı vanilya ekstresi
Bir tutam
Yarım su bardağı doğranmış ceviz

Sırlı Kaplama için:
Yarım fincan esmer şeker
Çeyrek fincan tuzsuz tereyağı
3 yemek kaşığı tam yağlı süt
1 çay kaşığı vanilya ekstresi
1 su bardağı pudra şekeri

kuru meyveli kek
kuru meyveli kek

Kuru Meyveli Sırlı Kek Tarifi:

Küçük bir tencereye kuru meyveleri koyun.Orta ateşte kaynamaya başlayınca altını kapatın.

Fırınınızı 175C’ye ayarlayın.Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
Büyük bir kaseye  unu, tarçını ve zencefili eleyerek bir kenara koyun.

Bir çırpma kasesinde mikser yardımıyla labne peyniri ve tereyağını yaklaşık 2 dakika kadar orta hızda çırpın.
Şekeri karışıma ekleyerek karıştırmaya devam edin.Yumurtaları teker teker ekleyin.
Mikserin hızını azaltarak yavaş yavaş unlu karışımı ekleyin.
Vanilya özünü ve tuzu koyup karıştırmaya devam edin.Süzdüğünüz kuru meyveleri ve cevizi ekleyin.

Kek kalıbına hamuru döküp üzerini spatulayla düzeltin.

45-50 dakika kürdan testi temiz çıkana dek pişirin.Pişen kekinizi fırından çıkartın ve soğuması için tel raf üzerine alın.

kuru meyveli kek
kuru meyveli kek

 Kuru Meyveli Sırlı Kek Sırlı Kaplama:
Orta ateşte  tencerede esmer şekeri, tereyağını ve sütü birleştirin. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın.
Karıştırmaya devam ederek  vanilyayı ilave edin. 1 dakika boyunca kaynatın. Yavaş yavaş tamamen eriyinceye kadar
pudra şekerini ekleyin.Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde soğumuş kekin üzerine dökün. Dilediğiniz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Tarimizi beğendiyseniz bize destek olmak için paylaşım yapabilirsiniz.

Yorumu gönder