İngiliz Kek

19
2089

İngiliz Kek

ingiliz-kek-tarifi

İngiliz Kek Tarifi ve Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • yarım su bardağından biraz fazla şeker (3/4 su bardağı)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağından biraz az un ( 1+1/4 su bardağı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakal kabuğu rendesi

Islatmak için

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı şeker (silme)
  • 1 yemek kaşığı kakao

Etrafına bulamak için

  • Hindistan cevizi

Yapılışı

  1. Yumurta ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilir ve çırpılır.
  2. Üzerine portakal kabuğu eklenerek karıştırılır.
  3. Küçük boy dikdörtgen bir bor camın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülür.
  4. 175  0C derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir.
  5. Kek fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır.
  6. Diğer taraftan süt, kakao ve şeker çırpılır.
  7. Soğuyan kek küp küp olacak şekilde dilimlenir (2,5-3 cm kenar uzunluğunda küpler olmalı.)
  8. Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak Hindistan cevizine bulanır. Böylece orta kısmı beyaz kenarları kakaolu bir görünümü elde etmiş olacaksınız.
  9. İsterseniz bazılarının karşılıklı birer kenarlarını kakaoya batırmayabilirsiniz. Böylece kekin iç kısmında oluşan görüntüyü meydana gelmiş olur.
  10. Küçük küçük ikişer üçer lokmalık kekler… Servisi kolay, portakal kokulu nefis kekler.

Afiyet olsun!

Anahtar Kelimeler :
ingiliz keki, ingiliz keki oktay usta, yeni kek tarifleri 2014, ingiliz kek, oktay usta ingiliz keki, 2014 kek tarifleri, ingiliz keki tarifleri
Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

19 Yorumlar

  1. bütün keklerinizi deniyorum harika bir tat ve görüntü elde ediyorum sizlere teşekkür ediyorum böyle sunumlar için

  2. Öncelikle bu kekin ismi LAMINGTON olup Avustralya’ya özgü bir kektir. Kesinlikle İngiliz değil! İsmini Lord Lamington’dan almıştır. Larousse Gastronomique (2001) ansiklopedisi de Avustralya keki olduğunu yazar zaten. Lamington Avustralya çocukluk tadıdır. Avustralya demektir. Geleneksel Avustralya kekidir.

    • Sayın Melisa,

      temelde Anglosakson, özelde ise İngiliz mi desek, Amerika’lılar mı desek ya da genel olarak İngilizce konuşan ülkeler mi desek, bizim yoğurdu alıp “yoghurt” veya “yoghourt” olarak değiştirebiliyorlar ise, biz de onların LAMINGTON kekine İngiliz Keki diyelim, ne olacak ki? Hiç değilse en azından İNGİLİZ” diyoruz. Tolstoy der ki, “bir kelime eğer halk onu tutarsa yaşar yoksa unutulur gider”. Bu kekin adı bizde “İNGİLİZ KEKİ” olarak geçiyor. Ama göbek adının LAMINGTON olduğun bilmek de iyi oldu. Teşekkürler..

Yorumu gönder