Hindistan Cevizli Limonlu Kek

0
2004

Hindistan Cevizli Limonlu Kek

Limon aromalı Kek Tarifleri ‘ne bayılıyorum. 🙂 Limonun o muhteşem aromasını bir kez tadan artık yaptığı tüm keklere, pastalara turunçgil ailesinden ne varsa kullanmak isteyecektir. Turunçgil ailesinin en çok tercih edilen portakalın aroması ile yapılan bisküviler market raflarında yerini almıştır. Sanırım hangi bisküviden bahsettiğimi anladınız. Bu harika aromadan maksimum ölçüde faydalanan Hindistan Cevizli Limonlu Kek Tarifi de bunlardan biri. Bu kekin vereceği lezzetin yanında hindistan cevizi ve limon dilimleriyle şık bir görüntü yaratabilirsiniz. Sizde bilirsiniz ki sunum çok önemlidir. Çünkü ilk etapta gözümüzün sevmesi lazım. Şimdiden afiyet olsun.

 Hindistan Cevizli Limonlu Kek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
  • Yarım su bardağı kurutulmuş cranberry
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı tepeleme un

NOT: Dilerseniz kurutulmuş cranberry ilave etmeyebilirsiniz.

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kaba koyup mikser yardımıyla çırpın.
  2. Şeker tamamen eriyinceye kadar ve köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
  3. Sütü, sıvı yağı ve limon suyunu da ilave edip karıştırın.
  4. Kabartma tozunu, vanilyayı, Hindistan cevizini ve limon kabuğu rendesini ilave edip mikserin düşük devrinde iyice çırpın.
  5. Elenmiş unu azar azar ilave edip çırpmaya devam edin.
  6. Kıvamı boza gibi akışkan olmalıdır.
  7. Son olarak kurutulmuş cranberry ekleyip karıştırın.
  8. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hazırladığınız karışımı dökün.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
  10. Kekin pişip pişmediği anlamak için kürdanı keke batırın, kürdan kuru çıkıyorsa pişmiştir.
  11. Soğuyunca kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyip, dilimleyerek servis yapın.
Hindistan Cevizli Limonlu Kek

Afiyet Olsun….

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder