Çilekli Kremalı Ballı Bademli Kek

0
510

Farklı lezzetler ararken rastladığım bir kek tarifi Çilek Kremalı Bademli Ballı Kek.Resmini görünce inanın ağzımın suyu aktı.Hemen malzemeleri hazırlayıp yapmak için mutfağın yolunu tuttum.Merakla sonucu bekleyen çocuklardan ve eşimden tam not alınca tamamdır dedim.Bu güzel tarifi sevdiklerinizle birlikte tatmanız için paylaşıyorum.

balli-bademli-kek

Ballı Bademli Kek:

12 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı

Yarım çay bardağı esmer şeker

Yarım su bardağı bal

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1 ,5 çay kaşığı vanilya özü ve ya 1 paket vanilya

3 adet yumurta

2 su bardağı un

1 su bardağı badem unu

1 paket kabartma tozu

Yarım su bardağı  badem sütü

2 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı badem sütü

Yarım su bardağı pudra şekeri

Yarım su bardağı rendelenmiş badem

Çilekli Krema:

Yarım su bardağı krema

Yarım paket labne peyniri

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 su bardağı taze çilek

bademli-kek

Çilek Kremalı Bademli Ballı Kek Tarifi:

Fırınınızı 175 C’ ye ayarlayın.20 cm’lik kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin.

Büyük bir karıştırma kabında, mikser kullanılarak tereyağını, esmer şekeri, balı, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı iyice çırpın.İyice yedirerek teker teker yumurtaları ekleyin. Sırasıyla badem ununu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.Elenmiş un,badem unu ve kabartma tozunu  ekleyip tekrar karıştırın.Kek hamurunu kalıba dökün.25-30 dakika kadar  kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tüm pasta üzerinde çatal yardımıyla yaklaşık 12 delik açın.Kekin üzerine 2 kaşık bal gezdirin ve en az 20 dakika soğumasını bekleyin.

Çilekli Krema için:

Karıştırma kabına taze kremayı koyup mikser ile 5 dakika kadar hızlı ayarda çırpın.Labne peynirini,pudra şekeri ve çilekleri ilave edin ve karıştırın.

Badem Sütlü Sır:

Küçük bir kasede 1 yemek kaşığı badem sütü ile yarım su bardağı pudra şekerini karıştırarak sırınızı hazırlayın.

Sunum Zamanı:

Servis tabağına soğumuş kekinizi alın.Hazırladığınız badem sütlü sırınızı kekin üzerine gezdirin. Çilekli kremayı kekin her tarafına sürün.Rendelenmiş badem ve bal ile dilediğiniz gibi süsleyin.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Tarimizi beğendiyseniz bize destek olmak için paylaşım yapabilirsiniz.

Yorumu gönder