Çikolatalı Alman Keki

1
811

Bugün yine farklı bir ülkenin kek tarifini sizlere sunacağız. Daha önce İngiliz Kek’ini sizlere sunmuştuk. Bugünkü tarifimizde Çikolatalı Alman Kek’i. Hem çikolatalı kek sevenlerin hem de farklı ülkelerin keklerini denemek isteyenlerin mutlaka denemesi gereken Alman Kek’i  için gerekli malzemeleri ve nasıl yapıldığını hemen aşağıda bulabilirsiniz.

Çikolatalı Alman Keki

Çikolatalı Alman Keki İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım su bardağı kaynatılmış su
  • 3.5 bardak un
  • 1 paket bitter çikolata
  • 3 tane yumurta
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • 3 çay bardağı toz şeker

Üstü İçin

  • 5 yemek kaşığı krema
  • 2 çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı

Çikolatalı Alman Kekinin Yapılışı

  1. İlk önce sütü kaynatın ve içersine limon suyunu ekleyin. Süt kesilecektir. Bunu bir yerde biraz bekletin.
  2. Bir tavanın içersinde çikolata ile yağı kısık ateşte iyice eritin ve birbirlerine karışmasını sağlayın.
  3. Mikser yardımıyla yüksek devirde toz şekeri ve yumurtaları iyice çırpın.
  4. Çırptığınız yumurtaların içersine kesilmiş sütü, sıcak suyu ve eritilmiş çikolatayı ekleyin ve mikserle karıştırmaya devam edin.
  5. En son olarak kalan diğer malzemeleri karışımın içersine ekleyin ve topak topak olmayana dek yüksek devirde çırpın.
  6. Kek hamurunu kek kalıbının içersine döktükten sonra, daha önceden 170 derecede ısıttığınız fırına verin ve kabarana dek pişirin.

Kekin Üstünün Yapılışı

  1. Tereyağı ve toz şekeri bir tavanın içersinde kısık ateşte iyice eritin ve birbirine karıştırın.
  2. Kremayı bu karışımın içersine ekleyin ve bir kere karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  3. Ceviz içi ve hindistan cevizini karışımın içersine ekleyip iyice yedirin.
  4. Pişen keki kalıptan çıkardıktan sonra sosu kekin üzerine iyice yayarak servis edin.

Afiyet olsun.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder