Cevizli Kahveli Kek

0
1500

Cevizli Kahveli Kek

Cevizli Kahveli Kek damaklarda kalıcı lezzet bırakan bir tariftir. Çayın yanında ikram edebileceğiniz ideal bir tercihtir. Cevizli Kahveli Kek ‘i bekletmeden hemen denemenizi öneririm.

karamelli-kek

Malzemeler:

  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağı süt
  • 125 gr. Margarin
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Çorba kaşığı Türk kahvesi
  • 1 Çorba kaşığı kakao
  • 2 Su bardağı un

Kreması için:

  • 4 Çorba kaşığı toz şeker
  • 1 Çorba kaşığı nişasta
  • 1 Çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 Paket vanilya
  • 2 Su bardağı süt

Karameli için:

  • 1 Çay bardağı toz şeker
  • 2 Çorba kaşığı su

Üzeri için:

  • 1 Kâse ceviz

Hazırlanışı:

  1. Karıştırma kabına yumurtaları kırıp üzerine şekeri dökerek köpürtüyoruz.
  2. Sütü, eritilmiş margarini ilave edip mikserle bir kez daha karıştırdıktan sonra unu, Türk kahvesini, kakaoyu, kabartma tozunu koyup mikserle karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbımızın içerisine alıyoruz.
  3. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
  4. Sıra geldi kremasını hazırlamaya.
  5. Bir tencereye sütü, pirinç ununu, nişastayı, vanilyayı, şekeri alıp karıştırarak pişiriyoruz.
  6. Kekimiz fırından çıkınca sıcak olarak üzerine kremasını döküyoruz.
  7. Kekimiz bu şekilde beklerken karamelini hazırlıyoruz.
  8. Küçük bir tavaya şekeri ve suyu alıyoruz.
  9. Kaynatıp karamel rengi olana kadar pişiriyoruz.
  10. Kekin kremasının üzerine bütün cevizleri dizip hazırladığımız karamel sosu kaşıkla üzerine gezdiriyoruz.
  11. Kekimiz tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
  12. Bu kek, pastalarla yarışabilecek görüntüde ve lezzettedir.
  13. Özellikle çay saatlerinde ve misafir sofralarında zevkle yenebilir.

Afiyet olsun…….

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder