Peynirli Puf Böreği Tarifi

0
1067

Peynirli Puf Böreği Tarifi

Kahvaltılık puf puf kabaran, yumuşacık lezzetiyle damaklarınızda muhteşem bir tat bırakacaktır. Peynirli Puf Böreği Tarifi muhteşem bir pazar kahvaltısında, tüketebileceğiniz Börek Tarifleri ‘nden biri. 🙂 Peynirli Puf Böreği Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • Yeteri kadar un

İçi İçin Malzemeler:

  • Yeteri kadar beyaz peynir
  • Bir tutam maydanoz
  • Damak zevkinize göre karabiber

Kızartmak İçin Malzeme:

  • Bol sıvıyağı

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtayı ve yoğurdu derin bir kaba koyup karıştırın.
  2. Zeytinyağı ve sirke de ilave edildikten sonra tekrar karıştırın.
  3. Kabartma tozunu, tuzu ve karbonatı da ilave edip karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave edin.
  4. Unu kontrollü şekilde ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
  5. Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile örtüp oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar bekletin.
  6. Diğer yandan maydanozu ince kıyıp, peynir ve karabiberle karıştırarak iç malzemesini hazırlayın.
  7. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp oklava ile el büyüklüğünde açın.
  8. İç malzeme yerleştirip görseldeki şekli vererek kapatın, pişerken açılmaması için uçlarını iyice yapıştırın.
  9. Kenarlarını çatal bastırarak şekil verebilirsiniz.
  10. Kızartma tenceresine yağı döküp iyice ısıtın.
  11. Yağ yeterince kızınca ocağı orta ateşten biraz daha düşük seviyeye getirin.
  12. Hazırladığınız börekleri yağa atıp arkalı önlü çevirerek kızartın.
  13. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çekmesini sağlayın.
Peynirli Puf Böreği Tarifi

Afiyet Olsun….

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder