Patatesli Sigara Böreği

0
739

Patatesli Sigara Böreği

Pazar sabahı uyandığım da annemin yapmış olduğu Patatesli Sigara Böreği ile karşılaştım. Kahvaltının verdiği mutluluk bu börek tarifi ile daha da artıyor. 🙂 Mutlu sabahlara uyanmak için uygulayın derim. Patatesli Sigara Böreği Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
  • 4 adet yufka

İç Harcı İçin Malzemeler:

  • 1 adet kuru soğan (küçük boy)
  • 1 tutam maydanoz
  • 3 adet patates
  • 1 tutam kırmızı pul biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın.
  2. Patatesleri de soyup, iyice yıkayıp rendeleyin.
  3. Soğanları sıvıyağ ile birlikte tavaya alın ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
  4. Üzerine patatesleri ilave edin.
  5. Kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ilave ederek 3 dakika kadar soteleyin.
  6. Ocaktan aldığınız patateslere ince ince kıydığınız maydanozu ilave ederek karıştırın.
  7. İç harcı soğurken yufkaları üst üste koyun ve 3 eşit üçgen oluşturacak şekilde parçalara ayırın.
  8. Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların geniş kısmına hazırladığınız harçtan koyun.
  9. Kenarlarını içeriye katlayarak rulo şeklinde sarın.
  10. Yufkanın ince ucuna su sürerek yufkayı yapıştırın.
  11. Tüm yufkaları sardıktan sonra geniş bir tencerede ya da tavada, kızgın yağda börekleri kızartın.
  12. Görseldeki gibi hafif kızarınca yağdan alın.
  13. Havlu kağıda sarılmış tabağa alın, kısa bir süre bekledikten sonra dilediğiniz gibi servis yapın.
Patatesli Sigara Böreği

Afiyet Olsun….

 

 

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder