Patatesli Gül Böreği

1
749

Patatesli Gül Böreği

Kardeşim Patatesli Gül Böreği ‘ni o kadar çok sevdiki illa patateslisini isterim diye tutturdu. Bende işlerimi bitirince hemen hazırlığa giriştim. Kısa bir sürede hazırlanan Börek Tarifleri paylaşmaya özen gösteriyorum. Pratik tarifleri hepimiz daha çok severiz. 🙂  Patatesli Gül Böreği Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 adet yumurtanın akı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy patates
  • 3 adet yufka
  • 1 tutam kırmızı pul biber
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Kızartmak İçin Malzemeler:

  • Yeteri kadar sıvıyağ

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup iyice yıkayın.
  2. Daha sonra iri küplere bölün ve içine tuz eklediğiniz suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  3. Haşlanan patatesleri süzüp kenara ayırın.
  4. Diğer yandan soğanı yemeklik doğrayıp, geniş bir tencereye sıvıyağ ile birlikte alın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  5. Kavurduğunuz soğanlara patatesleri ilave edin ve ezerek karıştırın.
  6. Patateslere kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ekleyerek püre haline getirin.
  7. Yufkaları ortadan 2 parçaya bölün.
  8. Hazırladığınız patatesli harcı yufkanın geniş tarafına bir sıra koyun.
  9. Püreden elinizle ya da tatlı kaşığı yardımıyla alarak yapabilirsiniz.
  10. Kestiğiniz kısımdan başlayarak rulo şeklinde sarın ve yumurta akı sürerek ucunu yapıştırın.
  11. Tüm ruloları sağdan sola doğru sararak gül böreği şekli verin.
  12. Tavaya bir miktar yağ koyun ve ısıtın.
  13. Böreklerin önce bir yüzünü sonra ikinci yüzünü kızartarak havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın.
  14. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Patatesli Gül Böreği

Afiyet olsun…

 

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

1 YORUM

Yorumu gönder