Patatesli Çerkez Böreği

0
797

Patatesli Çerkez Böreği

Sıcacık ve doyurucu börek tarifleri mi arıyorsunuz? O halde doğru yerdesiniz; Patatesli Çerkez Böreği tam size göre bir tarif. Belki bugün ne yapsam diye düşünüyor olabilirsiniz; Patatesli Çerkez Böreği tarifi ni denemek için size bir fırsat.

Malzemeler:

  • 1 adet hazır yufka
  • 4 adet büyük boy patates
  • 3 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sos İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Soğanı incecik doğrayıp zeytinyağıyla birlikte bir tavaya aktarın.
  2. Orta ısılı ateşte, 5 dakika kavurun.
  3. Patatesleri soyup rendenin iri delikli tarafıyla rendeledikten sonra suyunu sıkın.
  4. Ocaktaki tavaya ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra ocaktan alın.
  5. Tuz ve biberi katıp karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
  6. Yufkayı tezgâha serin.
  7. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını bir kâsede çatalla iyice çırpın.
  8. Yarısını fırçayla yufkanın üzerine sürün. Yufkayı ikiye bölün.
  9. Patatesli harcı, paylaştırarak, parçaların uzun tarafına yayın.
  10. Yufka parçalarını sıkıca sararak rulo yapın.
  11. Üzerlerine kalan sosu sürüp çörekotu ve susam serpiştirin.
  12. Börekleri, U şeklinde kıvırarak, fırın kâğıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
  13. 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
  14. Çıkarın ve sıcakken dilimleyerek servise sunun.
Patatesli Çerkez Böreği
Patatesli Çerkez Böreği Tarifi

Afiyet olsun.

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder