Patatesli Börek Tarifi

0
1100

Patatesli Börek Tarifi

Özel günlerde çayın yanında ikram edebileceğiniz iddialı bir Patatesli Börek Tarifi ile sizlerleyim. 🙂 Hazır yufka ile yapılan bu tarif hanımlar için kurtarıcı ve vazgeçilmezdir. Afiyet olsun efendim. Patatesli Börek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket baklava yufkası
  • 2 adet yumurta
  • 1 tutam tuz

İçi İçin  Malzemeler:

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bire tutam tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Üzeri İçin:

  • Yeteri kadar susam

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak patatesleri haşlayıp soyun ve çatalla ezip püre haline getirin.
  2. Diğer yandan yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Salça ilave edip kavurmaya devam edin.
  4. Patates püresini ilave edip karıştırın, tuz ve baharatlarla tatlandırıp soğumaya bırakın.
  5. Diğer yandan sos malzemelerini tek tek bir kaba alıp çırpın.
  6. 1 adet baklava yufkasını tezgaha serin, üzerine fırça ile hazırladığınız sosu sürün.
  7. Üzerine 2. yufkayı serin ve tekrar sos sürün.
  8. Yufka 5 kat oluncaya kadar işleme devam edin.
  9. 5. yufkaya da sos sürüp geniş kenarına patatesli harç yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
  10. Bütün yufkalar için aynı işlem yapın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye tek tek dizin.
  11. Kalan sosu ruloların üzerine sürün.
  12. İstenilen büyüklükte dilimleyin.
  13. Üzerine dilediğiniz kadar susam serpiştirin. (arzuya göre)
  14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin ve daha sonra dilediğiniz gibi servis edin.
Patatesli Börek Tarifi

Afiyet Olsun….

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder