Kuş Yuvası Börek Tarifi

0
880

Kuş Yuvası Börek Tarifi

Resmini görmem bana yetiyor. 🙂 Kuş Yuvası Börek Tarifi ‘ni bayıla bayıla ve zevkle tüketirim. Bana göre birşey yiyeceksen, tadını çıkararak tüketmelisin. Börek Tarifleri seçimlerini buna göre yapıyorum. Afiyet olsun. Kuş Yuvası Börek Tarifi;

Malzeme Listesi:

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 adet yufka
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı yoğurt

Kıymayı Kavurmak İçin:

  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle iç harıcı için; soğanı küçük doğrayarak, yağı döktüğünüz tavada hafif pembeleşene kadar pişirin.
  2. Kıymayı da tavaya ilave ederek kavurun.
  3. En son tuzu ilave edip harcın altını kapatın.
  4. Yufkaların her birini 8 eşit üçgen parça şeklinde kesin.
  5. Sos için; yumurta, süt, yoğurt, tuz  ve sıvıyağı bir kaba koyup karıştırın.
  6. Bir üçgen parça alıp, fırça yardımıyla her yerine sosu sürün.
  7. Bir tane daha yufkayı üstüne koyup yine soslayın.
  8. Yufkanın geniş kenarından tutup rulo yaparak yarısına kadar sarın.
  9. Altı kapalı çanak şekli olması için, sivri uçları yuvarlak olacak şekilde birleştirin.
  10. Kalan parçayı yuvarlağın üzerine kapatın.
  11. Kıymalı harcı böreğin ortasına bir çorba kaşığı kadar koyup dilimlediğiniz domates ve biberi üzerine yerleştirin.
  12. Bütün börekleri hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  13. Kenar kısımlarına yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin.
  14. Daha sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Kuş Yuvası Börek Tarifi

Afiyet olsun….

 

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder