Hassa Böreği Tarifi

0
713

Hassa Böreği Tarifi

Hassa Böreği Tarifi kızartılarak yapılmasına rağmen çok hafif oluyor. Dilerseniz yeşil zeytin ilave etmeyebilirsiniz. Damak zevkinize göre iç harcı hazırlayabilirsiniz. Börek Tarifleri ‘ni çok seviyorum, arada sizlerle paylaşacağım. Hassa Böreği Tarifi;

Malzemeler:

  • 1 adet yumurtanın akı
  • 4 dal taze soğan
  • 100 gram dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 5 yemek kaşığı ufalanmış ceviz içi
  • 2 tutam dereotu
  • 3 adet yufka
  • 2 tutam taze nane
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram tulum peyniri (beyaz peynir de olabilir)

Kızartmak İçin:

  • Yeteri kadar sıvıyağ

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle nane, taze soğan ve dereotunu ince ince kıyın.
  2. Bir kaba alıp yeşil zeytini ilave edin.
  3. Ufaladığınız peyniri, zeytinyağını, cevizi ilave ederek iyice karıştırın.
  4. Diğer yandan yufkaları ortadan 2 parçaya bölün.
  5. Hazırladığınız iç harçtan yufkanın üstüne bir miktar serpiştirin.
  6. Kestiğiniz kısımdan başlayarak rulo şeklinde sarın ve yumurta akını sürerek ucunu yapıştırın.
  7. Tüm ruloları sağdan sola doğru sararak gül böreği gibi sarın.
  8. Tavaya bir miktar yağ koyun ve ısıtın.
  9. Böreklerin önce bir yüzünü sonra ikinci yüzünü kızartarak havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın.
  10. Dilediğiniz gibi süsleyip, sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Hassa Böreği Tarifi

Afiyet olsun….

 

Bir önceki yazımızda , bir sonraki yazımızda ise tarifleri verilmektedir. Tariflerde kullanılan ölçüler

Yorumu gönder